♬ コーヒーワークショップ at Pivot Point

ワークショップ at Pivot Point第一弾は、カフェアランチャート オーナー焙煎士、scaj認定コーヒーマイスタの深澤賢一氏を招いて「 お家で美味しいコーヒーを淹れるハンドドリップ＆ 好みの味を見つける飲み比べ 」を開催いたしました。

軽くコーヒーのお話しを聞き深澤氏のデモを見たあとは、実際にご自分たちでコーヒーを淹れていきます。

​まずは豆を蒸らしていきます。ハンバーグのように膨らんだら成功♬

抽湯をしていきます。
各自で淹れたコーヒーをそれぞれ飲み比べ。同じ豆でも、淹れる方によって特徴が違います。

こちらはカッピングの様子。焙煎度合いの違ういろいろな産地の豆をテイスティングしていきます。

​ちょっと不思議な光景ですが、一度にいろいろなコーヒーを味わい比べられるのは、コーヒー教室ならでは。

みなさんいい香りの中、真剣にお勉強されていました♬　ご参加ありがとうございました！

綺麗なお豆♬

次回は7月16日(日)14:00〜
「お家で簡単、ハンドドリップで淹れる本格アイスコーヒー」を開催いたします！
どうぞ、お楽しみに〜♬
ご参加お待ちしています。


渋谷駅より徒歩７分
Pivot Point (ピボットポイント）
渋谷区桜丘町11-6　DAGビル1F
070-3343-7177
pivot.p.2017@gmail.com

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